在地品牌

香港人沒有鄉愁，所以我們只能把空間轉換成時間，將鄉愁變作懷舊。而當COMFORT

療癒心靈的方法有很多，飲食肯定是其中一種。但所謂「一方水土養一方人」，在香港這個

紅磡蕪湖街街頭熙熙攘攘，老區街道總充滿著各式各樣的人事風貌，有剛到過觀音廟參拜的

飾物於你的意義是什麼？是潮流象徵、身份地位的顯現，抑或可以是一種扣連珠寶工藝兩代

由於香港原材料供應實在有限，所以大多數「MADE IN HK」的在地品牌，難免要

不知從何時開始，洗手搓手、戴好口罩、嘟個安心出行，已成為我們的日常。每日的記者會

盈耳是洋洋的海浪聲。從坪洲市區蜿蜒地走入郊區，不用半個鐘就能到達由品川一誠主理的

讓我先問你一個問題：讀這篇訪問的這天，你印象最深的氣味是甚麼？自從智能手機出現，

水泥是負責建構城市的重要人物，我們身處的大廈、商場、鐵路……五光十色的都市都多得

拈起一杯清徹的黃金酒釀，湊近嘴邊，一陣甜甜的蜂蜜香會撲入你鼻腔；輕呷一口，讓酒精

一口爽快無比的氣泡在傳統與創新之間冒起，沒有了酒精帶來的苦澀後勁，更多是茶香與果

香港人喜歡喝茶，而且各式各樣的茶，更是無所不在：無論是上茶樓喝普洱壽眉；到茶餐廳